「1010湘」讓吃湘菜也變得非常有新意,由廚師團隊親赴中國大陸師承而來的數千年湖南菜精髓,讓湘菜的傳統滋味完整保留,加上獨門的創新元素,讓每道湖南菜擁有更符合現代人的口味和型態,老菜新吃,色湘味都到味。餐廳更曾榮獲”The Miele Guide頂級亞洲美食評鑑指南”台灣區最佳餐廳的肯定及有台灣服務業奧斯卡獎之譽的「遠見五星服務獎」連鎖餐飲品牌首獎。